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原创成都街头小吃狼牙土豆,教你在家自己做,这就是老成都的味道
作者:admin    发布时间: 2020-02-15 18:00

Step8 :复炸好的土豆捞出放入碗中,加入食盐、孜然粉、辣椒粉搅拌均匀即可!

Step4 :将浸泡好的土豆捞出,用厨房纸巾擦干水分。

成都,是一座下飞机就闻得到香味的城市。成都的美食真的让人垂涎欲滴,起初去成都只是为了火锅,但没想到最后却为了街头的狼牙土豆多续了一天房。土豆是我从小到大都特别喜欢的美食,从炒土豆丝到炖菜,到清蒸蘸辣椒面,几乎没有我没吃过的,但是我最终还是败给了狼牙土豆!

Step9 :成品展示!

【准备辅料】:辣椒粉、孜然粉、盐

原标题:成都街头小吃狼牙土豆,教你在家自己做,这就是老成都的味道

Step1 :土豆削皮洗净后切成厚片。

【准备食材】:土豆

土豆一定要浸泡一会儿,目的是为了去除掉多余的淀粉。炸土豆需要炸两次,第一次的目的是炸熟,第二次是为了炸脆,复炸的时间不要太长。炸好的土豆中放得调料自己按照口味添加即可,还可以加入葱蒜大头菜和折耳根哦~

Step2 :用狼牙刀将土豆切成波浪形状。

Step5 :锅烧油,油温7成,下入土豆条。

狼牙土豆的做法就分享到这里啦,喜欢的朋友记得收藏哦。不知道吃什么?那就关注我,本账号每天都会分享各种不同美食的做法给大家,从今天起,你的一日三餐我都包了~

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从成都回来后,还是对狼牙土豆念念不忘,所以自己又在网上买了一个切土豆的工具,自己又尝试做了一份。虽然味道没百分百还原,但是按照这个方法做出来的狼牙土豆依旧是特别美味。还没吃过的朋友一定要试试看!强烈推荐哦!

Step6 :土豆炸熟后捞出控油。

Step3 :切好的狼牙土豆放去清水中冲洗掉表面的淀粉,再浸泡10分钟。

Step7 :将炸熟的土豆放入锅中再次复炸一遍。

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