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闻着味就馋疯了,这一盘看着电视当零食,连渣都不剩
作者:admin    发布时间: 2020-03-31 14:43

原标题:闻着味就馋疯了,这一盘看着电视当零食,连渣都不剩

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地瓜淀粉 150克、面粉50克加入一小勺五香粉、黑胡椒,盐抓匀。地瓜淀粉颗粒粉一点,炸出来更好吃

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鸡块均匀裹上粉。油温6~7成热炸鸡块(中小火炸约4分钟),捞出,待鸡块降温,复炸1分钟。控油装盘。

在家做了盘小零食,盐酥鸡。做起来方法简单,口感十分酥脆,虽然是高热量的油炸食品,但仍然广受喜爱。偶尔做一次,当小吃、零食。看电视剧时、朋友小聚时,都可以做来解解馋。

最早看到这道菜,是在综艺节目《中餐厅》里,五阿哥苏友朋的拿手菜。自己做用料简单,鸡腿 3只|鸡蛋 1个、姜片 少许、葱白段少许、五香粉 2勺、米酒 1勺、黑胡椒粉 1勺、五香粉少许、生抽 1勺、蚝油、蒜末适量。

一定要复炸两遍,第一遍捞出鸡块,食物本身有受热自熟的功能,放置一会,让鸡块熟的更彻底,第二遍,油要烧热些,再炸,能让鸡块外酥里嫩。

鸡腿用剪子在脚踝剪开,顺鸡骨剪开使鸡肉和鸡骨分离,切成小块。加入调味料,抓匀,腌制半小时入味。

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